Παιδικές τροφές

Ανάμεικτα Γεμιστά Γεμιστά με Ελαιόλαδο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια ανάμεικτη συνταγή για γεμιστά με ελαιόλαδο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα από όλα, πάρουμε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και βάλουμε μέσα τη μελιτζάνα και την πιπεριά και τη βγάζουμε όταν μαλακώσει μετά από μερικές βράσεις στο μάτι της κουζίνας.
  2. Στο μεταξύ, θα είναι αρκετό να πλύνετε μόνο τα αμπελόφυλλα.
  3. Μετά παίρνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να βρουν το ένα το άλλο.
  4. Βάζουμε αμπελόφυλλα στον πάτο της κατσαρόλας που θα ψήσουμε τα ντολμά.
  5. Και ας γεμίσουμε τα αμπελόφυλλα, τις πιπεριές και τις μελιτζάνες που βράσαμε με τη γέμιση τους αντίστοιχα.
  6. Αφήνουμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες χωρίς τη γέμιση τους και στερεώνουμε το στόμα τους (θα τακτοποιήσουμε οριζόντια στην κατσαρόλα).
  7. Έπειτα στον πάτο της κατσαρόλας βάζω πρώτα τα τυλιχτά και μετά τη μελιτζάνα και τις πιπεριές.
  8. Βάζουμε ένα λεμόνι που κόβουμε από πάνω και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και αφού ρίξουμε μισό ποτήρι νερό από την άκρη της γέμισης, μπορείτε να καλύψετε την κατσαρόλα με κάτι σαν καπάκι κατσαρόλας για να σιγοβράσει το περιεχόμενο.
  9. Έπειτα, κλείνουμε το καπάκι του και το ψήνουμε στο μικρότερο σημείο της εστίας στη χαμηλότερη φωτιά για δυόμισι ώρες.
  10. Επειδή η γέμιση μας θα ψηθεί με ατμό, προσθέσαμε λιγότερο νερό. 🍺 Ας μην ξεχνάμε να προσθέτουμε νερό μέχρι να ψηθεί η γέμιση μας, σχεδόν κάθε νερό τελειώνει.
  11. Μπορούμε να ελέγξουμε αν είναι ψημένο ή όχι δοκιμάζοντας το. 🍨 Μετά το μαγείρεμα, μπορούμε να σερβίρουμε με γιαούρτι. 🍷 Καλή όρεξη 🙂

Σημείωση:
Μπορείτε να ρυθμίσετε την πικράδα ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να προσθέσετε και μαϊντανό αν θέλετε.
Το νερό δεν πρέπει ποτέ να ξεπερνά τις γεμίσεις και το νερό πρέπει να βράζει κάθε φορά που προσθέτετε νερό.

Όταν τακτοποιούμε τα ντολμά, ας τα τακτοποιήσουμε με τέτοιο τρόπο ώστε το πίσω μέρος της κάθε γέμισης να καλύπτει το στόμιο της άλλης γέμισης για να μην βγαίνει το εσωτερικό.

Αν τα αμπελόφυλλα είναι λεπτά, μπορείτε να τα τακτοποιήσετε στο πάνω μέρος των ντολμά, και αν είναι χοντρά, στο κάτω μέρος.

Μικτά Γεμιστά Γεμιστά με Ελαιόλαδο Συνταγή με Φωτογραφία

Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά
Ελαιόλαδο ανάμεικτα γεμιστά

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button