Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Μανιτάρι κοτόπουλο στιφάδο (Βουλγαρικό γεύμα Pilic Frikase)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή με μανιτάρια κοτόπουλου (βουλγαρικό γεύμα Pilic Frikase);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Βάζουμε το κοτόπουλο σε 1 λίτρο κρύο νερό.
  2. Προσθέστε όλα τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο.
  3. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε ολόκληρα κλωναράκια μαϊντανό και τη δάφνη.
  4. Περιμένετε περίπου 30 λεπτά για να ψηθεί το κρέας.
  5. Σουρώνουμε τον ζωμό, ξεκοκαλίζουμε το ψημένο κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια.
  6. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. 🍧 Βάζουμε το λάδι, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε δυνατά και μετά το βγάζουμε από τη φωτιά.
  7. Ρίχνουμε περίπου 500 ml ζωμού σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  8. Επιστρέψτε τη σάλτσα στο μάτι της κουζίνας, περιμένετε να βράσει το υγρό.
  9. Κόβω το κρέας του κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και ανακατεύω τον κρόκο του αυγού με μια κουταλιά αλεύρι.
  10. Προστίθεται χυμός λεμονιού, μισή μεζούρα βγαίνει από την εστία, προστίθεται στο αυγό και μετά μεταφέρεται το μείγμα.
  11. Περιμένουμε να πήξει η σάλτσα προσέχοντας να μην βράσει το μείγμα.
  12. Και τέλος προσθέτω το κρέας του κοτόπουλου, όταν πάρει βράση το κατεβάζω από την εστία.

Καλή όρεξη, είναι μια νόστιμη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσει όλοι.

Μανιτάρι κοτόπουλο Stew (Pilic Frikase Bulgarian Food) Συνταγή με φωτογραφία

Μαντάτα κοτόπουλο στιφάδο (Βουλγαρικό γεύμα φρικασέ κοτόπουλου)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button