Συνταγές

Μελιτζάνα ψητή με σάλτσα μπεσαμέλ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε ψητή μελιτζάνα με σάλτσα μπεσαμέλ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ψητές μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους. 🍷 Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ψητές μελιτζάνες σε ένα λαδωμένο ταψί και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
  2. Για τη σάλτσα κιμά? 🥥 Προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε κυβάκια. 🥦 Προσθέστε κιμά και τηγανίστε μέχρι να βγάλει το νερό του.
  3. Προσθέστε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, το σκόρδο ψιλοκομμένο και τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. 🍵 Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. 🥂 Ρίχνουμε τον ψημένο κιμά μας πάνω από τις ψητές μελιτζάνες στο ταψί.
  4. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? 🍸 Προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. 🍷 Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει. 🍎 Ανακατεύουμε γρήγορα για να μην χυθεί το γάλα και σχηματίσει σβόλους. 🍱 Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
  5. Η ψημένη σάλτσα μπεσαμέλ περιχύνεται με τον κιμά και καλύπτεται όλη η επιφάνεια. 🍮 Τέλος καλύπτεται με μπόλικο τριμμένο τυρί. Τα τυριά ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσουν και να ροδίσουν.
    Καλή όρεξη.

Ψητή μελιτζάνα με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία

Μελιτζάνα ψητή με σάλτσα μπεσαμέλ
Μελιτζάνα ψητή με σάλτσα μπεσαμέλ
Μελιτζάνα ψητή με σάλτσα μπεσαμέλ
Μελιτζάνα ψητή με σάλτσα μπεσαμέλ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button