Υγιεινά σνακ

Μπριζολάκια με σάλτσα μουστάρδας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παϊδάκια με σάλτσα μουστάρδας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Βάζουμε τις πατάτες σε μια φαρδιά κατσαρόλα, προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να τη σκεπάσει. 🍸 Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. 🍨 (Αν η λεπίδα βυθίζεται εύκολα, οι πατάτες έχουν ψηθεί.)
  2. Όταν κρυώσουν ελαφρώς οι πατάτες, ξεφλουδίστε τις φλούδες και λιώστε τις πατάτες με ένα πιρούνι.
  3. Αφού προσθέσετε λίγο βούτυρο, αλάτι και τριμμένο τυρί τσένταρ, το πολτοποιείτε καλά και το αφήνετε να γίνει σύσταση πουρέ.
  4. Αν ετοιμάσετε το κρέας της κοτολέτας αφού βράσουν οι πατάτες, θα τις σερβίρετε όλες ζεστές ταυτόχρονα.
  5. Για τις μπριζόλες ζεσταίνουμε το τηγάνι.
  6. Προσθέτουμε λίγο λάδι και όταν ζεσταθεί, τακτοποιούμε ένα-ένα τις κοτολέτες.
  7. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα και ψήνουμε τις μπριζόλες μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά.
  8. Για τη σάλτσα: Χτυπάμε καλά με το μίξερ τη κοκκώδη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και τον κρόκο αυγού.
  9. Η σάλτσα μουστάρδας σας είναι έτοιμη όταν πάρει μια κρεμώδη υφή. 🥧 Μπορείτε να το απολαύσετε σερβίροντάς το όπως απεικονίζεται.

Παϊδάκια με σάλτσα μουστάρδας Συνταγή με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button