Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε ξινά ζουμερά κεφτεδάκια (νόστιμα);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Εύχομαι σε όλους καλές μέρες με υγεία. 🍤 Σήμερα θέλω να σας δώσω τη συνταγή για τους υπέροχα νόστιμους ξικινοκεφτέδες μου.

  1. Πρώτα από όλα ας βάλουμε μιάμιση κουταλιά της σούπας ρύζι σε χλιαρό νερό για 5 λεπτά και το αραιώνουμε χωρίς να το θρυμματίσουμε πολύ με τα χέρια μας, αν έχουμε μπορείς να χρησιμοποιήσεις σπασμένο ρύζι.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπολ που θα ζυμώσουμε τα κεφτεδάκια και το ζυμώνουμε καλά, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για λίγο να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
  3. Στο μεταξύ, κόβουμε το καρότο και την πατάτα σε μικρά κυβάκια, βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
  4. Αρχικά, γυρίζουμε το καρότο για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε την πατάτα. 🌶 Ανακατεύουμε μαζί για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε 1 λίτρο ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
  5. Φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας που ξεκουράζονται βρέχοντας τα χέρια μας και τα αραδιάζουμε σε αλευρωμένο ταψί.
  6. Αλευρώνουμε όλες τις πλευρές ανακινώντας, το ρίχνουμε στο μείγμα που βράζει στο μάτι της κουζίνας ένα ένα, το ανακατεύουμε μετά από ένα-δύο λεπτά και το αφήνουμε να βράσει για άλλα 15 λεπτά.
  7. Όσο ψήνεται το φαγητό μας, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τον κρόκο αυγού, το αλεύρι και το χυμό λεμονιού και το χτυπάμε καλά με ένα σύρμα.
  8. Ζεσταίνουμε το καρύκευμά μας παίρνοντας 1 κουτάλα νερό από το φαγητό μας και το ρίχνουμε στο φαγητό ανακατεύοντας, μετά από 2 λεπτά αλατίζουμε και σβήνουμε την εστία.
  9. Το γεύμα μας είναι έτοιμο, το σερβίρουμε βάζοντας πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό. 🍷 Περιμένω τις μετοχές σας σε όσους θα προσπαθήσουν.

Ξινοί και Ζουμεροί Κεφτέδες (Νόστιμες) Συνταγή με Φωτογραφία

Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)
Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)
Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)
Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)
Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)
Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)
Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)
Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)
Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)
Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (Νόστιμα)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button