Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Υπέροχο Cheesecake

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή για cheesecake;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα από όλα, ετοιμάζουμε τη βάση και θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα φουντούκια στη φλούδα.
  2. Ας λιώσουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το ανακατεύουμε με μπισκότα και φουντούκια, και λαδώνουμε τον πάτο και τα πλαϊνά της φόρμας μας.
  3. Ας βάλουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας μας.
  4. Απλώνουμε το μπισκότο πιέζοντας το χέρι μας στη φόρμα και το βάζουμε στο ψυγείο.
  5. Για την κρέμα πρέπει πρώτα να στραγγίξουμε το λαμπνέ μας, για αυτό ας βάλουμε μια χαρτοπετσέτα σε ένα συρμάτινο σουρωτήρι και βάλουμε το λαμπνέ για να στραγγίσει.
  6. Μετά από μισή ώρα το αναποδογυρίζουμε και το στραγγίζουμε λίγο ακόμα. 🌽 Πρέπει να το κάνουμε αυτό για μια τέλεια κρέμα.
  7. Αφού στραγγίξουμε το περιττό νερό του λαμπνέ μας, το βάζουμε σε ένα μπολ του μίξερ, του ρίχνουμε τη ζάχαρη και το χτυπάμε.
  8. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το άμυλο, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και ανακατέψτε τα, χωρίς να χρησιμοποιήσετε Öikser.
  9. Σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα ανακατεύουμε. 🍈 Προσέξτε να μην χτυπήσετε πολύ.
  10. Ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε στα μπισκότα που βγάλαμε από το ντουλάπι.
  11. Ας τυλίγουμε μερικές στρώσεις αλουμινόχαρτο γύρω από τη φόρμα μας για να μην καούν οι άκρες.
  12. Βάζουμε το κέικ μας στο φούρνο μας τον οποίο προθερμάναμε στους 175 βαθμούς.
  13. Βάζουμε νερό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ και το βάζουμε κάτω από το φούρνο για να μην σκάσει κατά το μαγείρεμα.
  14. Ψήνουμε το κέικ μας στο φούρνο για 45 λεπτά.
  15. Σβήνουμε το φούρνο για να μείνει άσπρο το πάνω μέρος του κέικ μας χωρίς να κιτρινίσει.
  16. Αφήνουμε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή με μισάνοιχτη, αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει στον φούρνο για 1 ώρα.
  17. Εν τω μεταξύ, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα. 🧀 Βάζουμε το χυμό λεμονιού, το άμυλο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. 🍝 Αφού βράσει για 1-2 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά. 🥮 Αν είναι πολύ σκούρο, μπορούμε να το ανοίξουμε με νερό.
  18. Αφού κρυώσει η σάλτσα μας και κρυώσει το κέικ, ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στο κέικ και μετά βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο. 🍦 Πρέπει να περιμένει τουλάχιστον 1 νύχτα στο ψυγείο. 🥢 ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Καταπληκτική συνταγή Cheesecake με φωτογραφία

Υπέροχο Cheesecake
Υπέροχο CheesecakeΥπέροχο Cheesecake

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button