Εύκολες συνταγές

Kibbeh και κεφτεδάκια που δεν σπάνε

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια και συνταγή μαγειρέματος;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Είναι δύσκολο να ετοιμάσεις κιμπέ, αλλά είναι μια γεύση που αξίζει τον κόπο. 🫐 Ετοιμάζουμε πρώτα το εσωτερικό γιατί πρέπει να κρυώσει. 🍯 Ο κιμάς αφήνεται στο φούρνο και η μοίρα ψήνεται μέχρι να πάρει χρώμα. 🍣 Στη συνέχεια, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τηγάνισμα. 🍎 Όταν τα κρεμμύδια μαλακώσουν, προσθέτουμε βούτυρο, καρύδια και μπαχαρικά και τα μεταφέρουμε σε μια γωνία για να κρυώσουν. 🍣 Ο κιμάς μπορεί να ξεκουραστεί στο ψυγείο για κατάψυξη. 🍼 Ας περάσουμε στα κεφτεδάκια: το πλιγούρι και το σιμιγδάλι βρέχονται με βραστό νερό και το στόμα κλείνεται και αφήνεται να φουσκώσει για 10 λεπτά. 🥒 Πάνω στο φουσκωμένο πλιγούρι αφήνουμε κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι, τσίλι, αλάτι, κιμά και ζυμώνουμε. 🍫 Πάνω στο πλιγούρι που έχει μαλακώσει σπάμε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αυγό και ζυμώνεται για άλλα 5 λεπτά. 🥑 Κομμάτια πλιγούρι σε μέγεθος καρυδιού κόβονται και χαράσσονται από τη ζύμη. 🧀 Ένα καλά κρυωμένο ή και παγωμένο κονίαμα αφήνεται σε αυτό και διαμορφώνεται. Από αυτά τα υλικά βγαίνουν 20 κομμάτια γεμιστοί κεφτέδες, αλλά είναι κάτι παραπάνω από κεφτεδάκια. Μπορούμε να φτιάξουμε κούφια κεφτεδάκια από αυτό το αυξημένο γουδί, που λέει η περιοχή μας. Είναι τουλάχιστον τόσο νόστιμο όσο τα γεμιστά κεφτεδάκια. Δίνουμε κυκλικό σχήμα στους λουκουμάδες και τηγανίζουμε μαζί με τους γεμιστούς κεφτέδες. Όταν ζυμωθεί καλά αυτή η συνταγή, σίγουρα δεν χαλάει και γίνεται τραγανή. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια γεμιστά και συνταγή με φωτογραφία

Κεφτεδάκια και μην διαλυθούν
Κεφτεδάκια και μην διαλυθούνΚεφτεδάκια και μην διαλυθούν
Κεφτεδάκια και μην διαλυθούνΚεφτεδάκια και μην διαλυθούν
Κεφτεδάκια και μην διαλυθούνΚεφτεδάκια και μην διαλυθούν
Κεφτεδάκια και μην διαλυθούνΚεφτεδάκια και μην διαλυθούν
Κεφτεδάκια και μην διαλυθούνΚεφτεδάκια και μην διαλυθούν
Κεφτεδάκια και μην διαλυθούνΚεφτεδάκια και μην διαλυθούν
Κεφτεδάκια και μην διαλυθούνΚεφτεδάκια και μην διαλυθούν
Κεφτεδάκια και μην διαλυθούνΚεφτεδάκια και μην διαλυθούν

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button