Εύκολες συνταγές

TAS κεμπάπ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tas Kebab;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Το Kitabü’t Tabih είναι το πρώτο βιβλίο μαγειρικής που γράφτηκε στη Βαγδάτη κατά την περίοδο των Αββασιδών. 🍒 Η παρασκευή του κεμπάπ ξεκινά από αυτό το βιβλίο. 🧅 Διαδραματίζεται στα βιβλία μαγειρικής της οθωμανικής περιόδου. 🥗 Προσωπικά δοκίμασα το πρωτότυπο από αυτές τις πηγές. 🍰 Ακολούθησα όλα τα γραμμένα. 🍳 Ως αποτέλεσμα, οι γευστικοί μας κάλυκες έχουν αλλάξει πολύ. ☕️ Αρνίσιο κρέας με μπόλικη κανέλα σε μπολ ψησίματος φτιαγμένο με μπόλικη κανέλα. 🍐 Ψήνεται γυρίζοντας το μπολ ανάποδα. 🥖 Περιτριγυρισμένο από πλιγούρι πιλάφι. 🥛 . 🍧 Οι ντομάτες και οι πιπεριές έχουν πάρει τόσο δυνατή θέση στη ζωή μας που δεν μπορούσαμε να γευτούμε το φαγητό.

Είτε πρόκειται για χύτρα ταχύτητας είτε για κανονική κατσαρόλα, τα πρώτα βήματα είναι τα ίδια. Μόνο που οι χρόνοι μαγειρέματος είναι διαφορετικοί.

  1. Παίρνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγάλει το κρέας το ζουμί του.
  2. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.
  4. Προσθέστε τελευταία τις ντομάτες σε κύβους και τα μπαχαρικά.
  5. Προσθέστε ζεστό νερό στο επίπεδο του κρέατος και ανακατέψτε.
  6. Αν είναι υπό πίεση, το ψήνουμε για 30 λεπτά σε κανονική κατσαρόλα για 1 ώρα σε μέτρια φωτιά.

Συνταγή Tas Kebab με φωτογραφία

TAS κεμπάπ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button