Συνταγή Cherry Brownie

Σχετικά με τη συνταγή

Αποδεθείτε στον απολαυστικό συνδυασμό πλούσιας σοκολάτας και λαχταριστών κερασιών με αυτή την παραδεισένια συνταγή Cherry Brownie. Πλημμυρισμένα από γεύσεις, αυτά τα λαμπερά brownies είναι μια απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες. Κάθε μπουκιά θα σας μεταφέρει στον παράδεισο των γλυκών, όπου η γλύκα των κερασιών συμπληρώνει τέλεια την παρακμή της σοκολάτας. Είτε τα σερβίρετε σε ένα πάρτι είτε απολαμβάνετε μια ήσυχη βραδιά στο σπίτι, αυτά τα Cherry Brownies σίγουρα θα εντυπωσιάσουν.

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικό

1 φλιτζάνι
Ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

2 φλιτζάνια
Ζάχαρη κρυσταλλική

4
Αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού
Εκχύλισμα βανίλιας

1 φλιτζάνι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

½ φλιτζάνι
Κακάο σε σκόνη

¼ κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι

1 φλιτζάνι
Φρέσκα κεράσια, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στο μισό

½ φλιτζάνι
Τσιπς μαύρης σοκολάτας

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτήν την απολαυστική συνταγή Cherry Brownie, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:

• Ένα μπολ ανάμειξης
• Χτυπήστε ή ηλεκτρικό μίξερ
• Σπάτουλα
• Τηγάνι ψησίματος (9×9 ίντσες)
• Περγαμηνόχαρτο
• Φούρνος
• Ανάλατο βούτυρο (για τήξη)
• Ζάχαρη κρυσταλλική
• Αυγά
• Εκχύλισμα βανίλιας
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Κάκαο σε σκόνη
• Αλάτι
• Φρέσκα κεράσια (χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση)
• Τσιπς μαύρης σοκολάτας

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και στρώστε ένα ταψί 9×9 ιντσών με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο ανάλατο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
3. Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
4. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη σκόνη κακάο και το αλάτι.
6. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά.
7. Διπλώστε απαλά τα κεράσια χωρίς κουκούτσι και τα μισά και τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας.
8. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
9. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο με λίγα υγρά ψίχουλα.
10. Βγάζουμε τα μπράουνις από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς στο τηγάνι πριν τα κόψουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

Χρόνος προετοιμασίας

Η προετοιμασία για αυτήν τη συνταγή Cherry Brownie διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 25-30 λεπτά και η ψύξη των μπράουνις θα χρειαστεί επιπλέον 1-2 ώρες. Συνολικά, μπορείτε να περιμένετε να έχετε αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές έτοιμες να τις απολαύσετε σε περίπου 2-2,5 ώρες.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

Για να εξασφαλίσετε τα καλύτερα αποτελέσματα για τα Cherry Brownies σας, ακολουθούν μερικές συμβουλές και οδηγίες μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιήστε σκόνη κακάο υψηλής ποιότητας και τσιπς μαύρης σοκολάτας για πλούσια και έντονη γεύση σοκολάτας.
2. Προσέξτε να μην ανακατεύετε υπερβολικά το κουρκούτι όταν συνδυάζετε τα ξηρά και τα υγρά συστατικά. Η υπερβολική ανάμειξη μπορεί να οδηγήσει σε πυκνά και σκληρά μπράουνι.
3. Διπλώστε απαλά τα κεράσια και τα κομματάκια σοκολάτας για να μην τα τσακίσετε.
4. Δοκιμάστε τα brownies για να είναι έτοιμα, βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Θέλετε να βγαίνει με λίγα βρεγμένα ψίχουλα, υποδεικνύοντας μυτερά μπράουνις.
5. Αφήστε τα μπράουνις να κρυώσουν εντελώς στο τηγάνι πριν τα κόψετε σε τετράγωνα κομμάτια. Αυτό θα τα βοηθήσει να σταθεροποιηθούν και να αποτραπεί η κατάρρευση.
6. Για μια επιπλέον πινελιά απόλαυσης, σερβίρετε τα Cherry Brownies ζεστά με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κούκλα σαντιγί.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
280

Συνολικό Λίπος
15 g

Κορεσμένα λιπαρά
9g

Χοληστερόλη
75 mg

Νάτριο
80 mg

Υδατάνθρακες
35 g

Ίνα
2g

Σάκχαρα
25 g

Πρωτεΐνη
4g

Σημείωση: Οι θρεπτικές αξίες ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες συστατικών που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος της μερίδας.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Σερβίρετε αυτά τα απολαυστικά Cherry Brown Σερβίρετε αυτά τα απολαυστικά Cherry Brownies σε πιατέλα γλυκού ή πιατέλα. Μπορείτε να ρίξετε λίγη λιωμένη σοκολάτα από πάνω για μια πρόσθετη πινελιά κομψότητας. Για να βελτιώσετε την παρουσίαση, γαρνίρετε κάθε τετράγωνο μπράουνι με ένα φρέσκο ​​κεράσι από πάνω ή πασπαλίζετε λίγη ζάχαρη άχνη για μια όμορφη τελική πινελιά.

Αυτά τα Cherry Brownies είναι νόστιμα από μόνα τους, αλλά μπορείτε επίσης να τα συνδυάσετε με διάφορες πλευρικές εναλλακτικές για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό επιδόρπιο. Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις:

1. Παγωτό: Σερβίρετε μια μπάλα παγωτό βανίλια δίπλα σε κάθε τετράγωνο μπράουνι. Ο συνδυασμός ζεστών μπράουνις και κρύου, κρεμώδους παγωτού είναι απλά θεϊκός.

2. Σαντιγί: Ρίξτε λίγη σπιτική σαντιγί πάνω από τα μπράουνις. Η ελαφριά και αέρινη υφή θα συμπληρώσει την πλούσια γεύση σοκολάτας.

3. Φρέσκα μούρα: Προσθέστε μια χούφτα φρέσκα μούρα, όπως σμέουρα ή φράουλες, δίπλα στα μπράουνις. Η πικρή τους γεύση θα δώσει μια αναζωογονητική αντίθεση με τη γλυκύτητα των κερασιών.

4. Σάλτσα σοκολάτας: Περιχύστε λίγη ζεστή σάλτσα σοκολάτας πάνω από τα μπράουνις πριν σερβίρετε. Θα προσθέσει ένα επιπλέον στρώμα παρακμής και τέρψης.

Νιώστε ελεύθεροι να γίνετε δημιουργικοί με τις πλευρικές εναλλακτικές σας και μη φοβάστε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και υφές για να βρείτε τον τέλειο συνδυασμό σας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την ποιότητα των Cherry Brownies σας, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3-4 ημέρες. Εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα ή κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, είναι καλύτερο να τα αποθηκεύετε στο ψυγείο για να αποφύγετε την αλλοίωση.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να καταψύξετε τα μπράουνις. Τυλίξτε κάθε μεμονωμένο τετράγωνο σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο που ασφαλίζει στην κατάψυξη ή σε σακούλα με φερμουάρ. Διατηρούνται στην κατάψυξη έως και 2-3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε, ξεπαγώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου ή ξαναζεσταθείτε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων για μια ζεστή και λαχταριστή απόλαυση.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Αν και αυτά τα Cherry Brownies είναι αναμφισβήτητα απολαυστικά, προσφέρουν ορισμένα οφέλη για την υγεία χάρη στα συστατικά τους.

1. Κεράσια: Τα κεράσια είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στην προώθηση της συνολικής υγείας. Αποτελούν επίσης καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C και του καλίου.

2. Μαύρη σοκολάτα: Η μαύρη σοκολάτα περιέχει υψηλά επίπεδα κακάο, το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Έχει συνδεθεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως βελτιωμένη υγεία της καρδιάς, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και βελτιωμένη διάθεση.

Φυσικά, είναι σημαντικό να απολαμβάνετε αυτά τα μπράουνις με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτή η Συνταγή Cherry Brownie, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:

1. Μπράουνις σοκολάτας βατόμουρου: Αντικαταστήστε τα κεράσια με φρέσκα σμέουρα για μια αφράτη ανανέωση στα κλασικά μπράουνις σοκολάτας.

2. Black Forest Brownies: Ενσωματώστε στρώσεις σαντιγί και γέμιση κερασιόπιτας ανάμεσα στο κουρκούτι για μπράουνι για μια παρακμιακή απόλαυση εμπνευσμένη από το μαύρο δάσος.

3. Chocolate Cherry Blondies: Ανταλλάξτε την παραδοσιακή βάση brownie με ένα βουτυρώδες blondie κουρκούτι και ανακατέψτε με κεράσια και κομματάκια λευκής σοκολάτας για έναν απολαυστικό γευστικό συνδυασμό.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η απολαυστική συνταγή Cherry Brownie αντλεί έμπνευση από διάσημους σεφ ζαχαροπλαστικής όπως η Christina Tosi και η Dominique Ansel, οι οποίοι έχουν κατακτήσει την τέχνη να συνδυάζουν γεύσεις και υφές για να δημιουργούν αξέχαστα επιδόρπια. Η καινοτόμος προσέγγιση και η αφοσίωσή τους σε ποιοτικά συστατικά έχουν επηρεάσει τις δικές μου γαστρονομικές δημιουργίες.

Επιπλέον, η άντληση έμπνευσης από τη φύση και την εποχιακή διαθεσιμότητα κερασιών σε διάφορες περιοχές με βοηθά να δημιουργήσω συνταγές που παρουσιάζουν το καλύτερο από κάθε συστατικό. Τα ζωηρά χρώματα και η γλυκιά τάρτα γεύση των κερασιών τα καθιστούν τέλεια επιλογή για αυτήν την απολαυστική συνταγή για μπράουνι.

Θυμηθείτε, η μαγειρική είναι ένα δημιουργικό ταξίδι και μπορείτε πάντα να προσθέσετε τη δική σας προσωπική πινελιά σε οποιαδήποτε συνταγή. Απολαύστε τη διαδικασία, διασκεδάστε στην κουζίνα και απολαύστε κάθε νόστιμη μπουκιά από αυτά τα παραδεισένια Cherry Brownies. Καλή όρεξη! 😊🍒🍫